Сухое  перемешивание

    Сухое
    перемешивание

    В постоянно меняющейся пищевой промышленности с нестабильным спросом потребителей производители сухих смесей сейчас, как никогда, должны быть новаторами и менять правила игры.

    Специальные смеси, такие как выпечка и кондитерские изделия, специи, растворимые напитки, торты, кофе и мука, переходят из категории товаров широкого потребления в категорию продуктов премиум-класса. Они классифицируются как особые ингредиенты с высокой пищевой ценностью, но, с другой стороны, с плохими характеристиками текучести из-за содержания жира или масла, превышающего 50%, и влажности, обычно близкой к 0,1% или превышающей 35%, что затрудняет хранение материалов и обращение с ними. Благодаря такому разнообразию ингредиентов, рецептов и смесей, наряду с гигиеническими и санитарными требованиями, возрастают требования согласно нормам HACCP и директивам ATEX, которые приближаются к требованиям фармацевтической промышленности, что приводит к увеличению производственных проблем в дальнейшем.

     

    Компания «Акмон Системс», обладая обширным опытом в этой области и успешно выполнив множество аналогичных проектов «под ключ» для некоторых из крупнейших транснациональных организаций по всему миру, разработала специальное оборудование для решения и оценки этих проблем.

    Оборудование в модульной конфигурации, ориентировано на простую и быструю замену, лёгкую очистку, специальную обработку и полировку поверхности, быструю разборку элементов, лёгкий доступ, но с соблюдением принципа выхода из системы, специальные уплотнения и системы аспирации для работы без пыли с соблюдением критериев безопасности, качества и производительности на самом высоком уровне.

    Image
    Gallery

    Выберите технологии, которые вам интересны, в зависимости от стадии вашего процесса:

    Плавильные баки
    Screw heat exchanger
    Xранение
    Дозирование и взвешивание
    Дробление и измельчение

    Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

    Follow us